Tarte de Nutela

Não vos disse que vos ia compensar esta semana?!

Agora trago uma receitinha engordativa mas muito gostosa, rápida e de preço acessível.

Não sei se vocês já ouviram falat da Tarte de Nutella. Pois eu já estava farta de ver nos grupos da Bimby e coisas desse género, mas em todas as receitas as pessoas diziam fazer a massa e sinceramente se não tenho tempo para colocar coisas no blog vou ter para esperar massa levedar?!

Num destes fins de semana na casa dos meus sogros, uma amiga deles levou a bendita tarte e estava uma coisa fantástica, algo dos Deuses, até o meu marido que não gosta de chocolate adorou a tarte. Claro que lhe perguntei logo: Fizeste a massa na Bimby? Ao que ela me responde que não, que tinha feito com massa quebrada comprada. E aí tudo em mim sorriu (com a excepção da balança) e no passado fim de semana, como o maridinho portou-se muito bem resolvi experimentar e saiu que foi uma maravilha.

Ingredientes:

3 folhas de massa quebrada ou folhada comprada no supermercado

1 pote de Nutela ou se quiserem poupar como eu, comprem outra do género mas mais barata

Frutos secos partidos (nozes, avelãs, amendoa) – Opcional

1 Ovo

Receita:

Aproveitar a folha de papel vegetal em que vem com a primeira folha de massa e deixar estar que vai servir para cobrir a parte de baixo.

Barrar a massa com Nutela e colocar os frutos secos (opcional)

Colocar a segunda folha de massa por cima e retirar a folha de papel vegetal.

Voltar a barrar a massa com Nutela e colocar os frutos secos (opcional)

Colocar a terceira folha de massa por cima e retirar a folha de papel vegetal.

Colocar um copo ao centro para que os cortes que vai dar não vão até ao meio e depois façam os cortes como estão nas figuras a baixo:

                        

No fim a cada 2 pedacinhos torcem um para a esquerda e outro para a direita, como se pode ver na figura:

Pincelam tudo com ovo e levam ao forno a 180 graus até estar douradinha.

Bom Apetite.

Lombos de Pescada com molho verde

Olá!!

Trago-vos mais uma receitinha light.

Tinha lombos de pescada em casa e não sabia o que fazer com eles por isso andei a procura e fui tirando uma ideia daqui e outra dali e saiu isto :)

Ingredientes:

Lombos de pescada / medalhões / filetes / postas

Molho salsa / coentros / manjericão 

Azeite

Mostarda

Preparação:

Cozer o peixe ( ao vapor ou na panela com água ) depois de estar cozido retirar e escorrer

Colocar o peixe num tabuleiro/ prato / taparwere 

Para o molho:

Pegar no molho da verdura ou verduras escolhidas e cortar aos pedaços, juntar um pouco de mostarda ( é a gosto ) e azeite, triturar tudo na liquidificadora / robot de cozinha / varinha mágica e colocar por cima do peixe e já está 😄

Simples, rápido e light.

Espero que gostem.

Beijocas

Tiras de Pota Guisadas com Ervilhas

Olá a todas!! 

Espero que esse fim de semana tenha sido bom :D 
Eu no sábado a tarde fui a Gulbenkian ao cinema com o meu "irmão", depois El Corte Ingles para beber um frapuccino no Starbucks e depois casinha onde tinha o homem á espera :D
Ao domingo costuma ser dia de preparar almoços e jantares para a semana, esta semana como ainda não tinha ido comprar carne ( estava a espera de hoje para aproveitar os 10% em cartão do Continente ) só fiz o peixe. 
Uma das receitas que fiz foi: "Tiras de pota guisadas com ervilhas" 
Lá em casa como gostamos muito de comer e de magrinhos não temos nada, tentamos fazer refeicoes de carne/peixe e legumes sempre que possivel. 
Esta receita pode ser adaptada ao gosto de cada um. 

Ingredientes: 

Tiras de Pota 
Ervilhas (eu usei as congeladas saco de 1Kg) 
Vinho ou Água 
Polpa de Tomate (2 colheres de sopa) 
1 Cebola Picada 
2 Dentes de Alho Picado 
1 Folha de Louro 
Pimentão Doce (1 colher de sobremesa) 
Piri-Pri (opcional) 
Sal q.b. 

Preparação: 

Cortar as tiras de potas aos cubos. 
Refogar em lume brando a cebola, o alho (usei massa de alho que tinha feito) e o louro num fio de azeite. 

Quando a cebola estive mais transparente juntar um pouco de vinho/ água e deixar ferver. Depois de ferver juntar a polpa de tomate, quando voltar a ferver juntar a folha de louro, o pimentão doce e o piri-piri, mexer e juntar os pedacinhos de pota, confirmar que a pota esta toda tapada com o molho, se não estiver juntar mais vinho/água (eu costumo colocar um pouco de vinho no refogado e aqui acrescento água). 

Depois de estar a ferver baixar o lume e deixar cozer durante uns 30 minutos. Ao fim deste tempo verificar se a pota esta cozida se estiver e juntar sal e as ervilhas (como utilizei congeladas nao precisei de acrescentar mais liquido). Quando as ervilhas estiverem cozinhadas desligar. 

Depois de arrefecer ponho num tapparware de vidro e quando está frio no frigorifico :) 

Espero que gostem 

Beijocas

Filetes "Mediterrâneos"

Olá meninas hoje trago-vos uma receitinha light e à qual dei o nome de "Filetes Mediterranicos".

E perguntam vocês: e como é que isto se faz?

Eu respondo: vejam já a seguir.

Ingredientes:

1 embalagem de filetes

2 cebolas

3 salsa

Tomatinhos cerejas

Azeite

Sal

Pimenta

Cominhos

Alho

Pimentão Doce

Preparação:

Num tabuleiro de ir ao forno colocar um fio de azeite, colocar as cebolas cortadas as rodelas, por cima colocar os filetes. Por cima dos filetes colocar os alhos picados, pimentão doce, cominhos em pó, pimenta, sal, salsa picada grosseiramente e os tomates cereja. No fim colocar um fio de azeite e levar ao forno uns 30 a 45 minutos.

Espero que gostem.

Beijocas

Frango à "maricas"

Este Frango é tradicionalmente feito com um frango inteiro e os limões são enfiados dentro do frango, como eu tinha coxas de frango foi algo semelhante.

Ingredientes:

4 coxas de frango

1 limão

Pasta de alho

Preparação:

Barram-se as coxas com a pasta de alho.

Num tabuleiro põem-se as coxas com a pele virada para baixo.  

Parte-se o limao em 4 e esmagam-se as partes com um garfo ou mesmo com a mão para que o sumo saia.

Mete-se no forno a 180 graus com o tabuleiro tapado  com uma folha de alumínio por 20 minutos. Passado este tempo tira-se a folha de alumínio e deixa-se mais uns 5 minutos com a pele para cima se quiser que fique crocante, cá em casa não é preciso porque á que evitar gorduras desnecessárias.