Frango à "maricas"

Este Frango é tradicionalmente feito com um frango inteiro e os limões são enfiados dentro do frango, como eu tinha coxas de frango foi algo semelhante.

Ingredientes:

4 coxas de frango

1 limão

Pasta de alho

Preparação:

Barram-se as coxas com a pasta de alho.

Num tabuleiro põem-se as coxas com a pele virada para baixo.  

Parte-se o limao em 4 e esmagam-se as partes com um garfo ou mesmo com a mão para que o sumo saia.

Mete-se no forno a 180 graus com o tabuleiro tapado  com uma folha de alumínio por 20 minutos. Passado este tempo tira-se a folha de alumínio e deixa-se mais uns 5 minutos com a pele para cima se quiser que fique crocante, cá em casa não é preciso porque á que evitar gorduras desnecessárias.